La cottura è un processo che sfrutta le alte temperature per trasferire calore ai cibi, determinando una serie di trasformazioni fisiche che in alcuni casi sono necessarie per rendere commestibile l'alimento. Ogni metodo di cottura influisce in modo diverso sulla struttura degli alimenti e sulle loro proprietà nutrizionali e organolettiche.
La merenda è un appuntamento importante, in particolare per i giovanissimi, che hanno bisogno di energia nell'arco della giornata per crescere, studiare, fare sport.
Un'alimentazione sana deve prevedere una colazione sana. La colazione è un appuntamento fondamentale per garantire il giusto apporto calorico nel corso della giornata
Le feste natalizie sono terminate ed è ora di fare i conti con l'ago della bilancia. Ogni eccesso, che si tratti di cibo, alcool o mancanza di sonno e riposo può essere causa di un accumulo di tossine.
